エルダーフラワーの効能・効果を活かして、すてきなハーブライフを…
エルダーフラワーの効能・効果
「風邪をひいたかな…」と感じたとき（風邪の初期症状）には、エルダーフラワーがおすすめです。
このハーブは粘液を浄化して呼吸器の気道をきれいにしてくれることから、風邪やインフルエンザの治療に用いられてきました。アレルギー性の鼻炎や花粉症などのカタル症状（鼻水・鼻づまりなど）緩和にも効果を発揮します。
また、エルダーフラワーは利尿作用と発汗作用に優れており、体内に溜まった毒素の排出を助けます。むくみの気になる方は、エルダーフラワーのハーブティーを試してみてください。
マスカットのような甘い香りを漂わせるエルダーフラワーティーを飲むと不安やうつな気持ちが和らぎ、神経の緊張がほぐれて安眠することができます。
エルダーフラワーティーは喉や口腔の感染症予防のために、うがい薬としても用いられます。
★注意★
エルダーの種子には毒性があり、使用を避けます。
熟す前の青い果実や葉も食しません。
効能・効果まとめ
利尿、発汗、去痰、抗炎症、抗ウイルス、粘液の浄化、収れん
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エルダーフラワーの起源・由来
エルダーはヨーロッパ原産の落葉低木で、イギリスやヨーロッパ各地に土着しています。
ヨーロッパではとてもなじみの深いハーブで、古くから魔除けの力があると信じられ、様々な伝説や迷信が残されています。北欧では精霊が住む木とされてきました。
今日では、欧米においてエルダーフラワーは「インフルエンザの特効薬」として知られています。また、その多岐に渡る効能から「万能の薬箱」とも呼ばれます。
かつて火を起こすのにエルダーの枝を用いたためか、エルダーという名前は、古英語で「火」を意味する言葉に由来しています。
花言葉は「思いやり、熱心さ、哀れみ」です。
エルダーフラワーの特徴
エルダーの木は３～１０ｍほどの高さに成長し、初夏にはクリーム色の微細な花をたくさん咲かせ、夏の終わりには紫がかった黒い実をつけます。
エルダーの花はマスカットのような香りを放ち、ハーブティーに用いられます。カモミールなど、他のハーブとのブレンドもおすすめです。
また、エルダーの実（エルダーベリー）にもビタミンＣなど栄養素が多く含まれており、ワインやジュースなどに加工されています。
イギリスではエルダーフラワーの開花で夏を感じるというほど人々の暮らしに密着したハーブです。エルダーフラワーから作られた「エルダーフラワー・コーディアル」というイギリス生まれのハーブドリンクも有名です。
余談ですが、イギリスを舞台として描かれたハリー・ポッターシリーズで、主人公が持つ魔法の杖「Ｅｌｄｅｒ Ｗａｎｄ」はエルダーの木で作られています。
- 使用部位
- 花、果実
- 用途
- ティー、料理、美容、ポプリなど
学名：Sambucus nigra
別名：パイプツリー
和名：西洋ニワトコ
種別：レンプクソウ科（旧スイカズラ科）ニワトコ属 落葉低木
成分：フラボノイド、トリテルペン、タンニン、ペクチンなど
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フェンネル
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悩み・症状別
効能について
使い方いろいろ
ハーブの利用法・楽しみ方
ハーブティー
ドライハーブを使う入れ方とフレッシュハーブを使う入れ方があります。数種類をブレンドしてもよいですね。
ハーブドリンク
イギリス生まれのエルダーフラワーコーディアルが有名です。オリジナルのカクテルを作ってみてはいかがでしょう。
ハーブクッキング
ハーブを利用した様々な料理やデザートのレシピがネット上でも公開されています。
ハーブオイル
オリーブオイルなどにハーブをつけ込んで作ります。ハーブの風味を楽しみましょう。
ハーバルバス
浴槽にハーブを入れて、ハーブの成分が含まれたお湯に浸かります。全身浴、半身浴、足浴、手浴などの方法があります。
リース・ドライフラワー
ハーブでリースを作って玄関に飾ってみてはいかがでしょう。ドアの付近にハーブの香りが漂います。
ポプリ・サシェ
ポプリは乾燥させたハーブに精油を混ぜ合わせて作ります。乾燥させたハーブを小袋に入れればサシェになります。
チンキ
ハーブをアルコールに浸してしばらく保管し、ハーブの成分を抽出します。長期間保存でき、内用も外用も可能です。
アロマテラピー
ハーブから抽出した精油を利用して、アロマバスや芳香浴、フェイシャルサウナなど、楽しみ方はいろいろです。
